Vínny bar Bratislava: kam na pohár po práci
Nie je to rebríček najlepších barov. Je to výber podľa toho, aký večer chceš mať — či chceš rýchly pohár medzi ľuďmi na námestí, alebo tiché posedenie so someliérom. Všetky štyri miesta sú v Starom Meste alebo v Sky Parku, pešo dosiahnuteľné. A jedno dôležité upozornenie hneď na začiatok: otváracie hodiny sa medzi podnikmi líšia a nie všetky sú otvorené každý deň. Ak ideš spontánne po práci, over si hodiny pred cestou, aby si neprišiel pred zatvorené dvere.
Ešte jedna vec, ktorá sa v podobných článkoch často vynecháva: v Bratislave je veľa podnikov, ktoré sú skôr vinotéky — predávajú fľaše na domov. Tieto štyri sú vínne bary, teda miesta, kde si sadneš a vypiješ pohár na mieste. Orientačná cena pohára vína vo vínnom bare v Bratislave sa bežne pohybuje okolo 3 – 8 €. Presné ceny konkrétnych vín sa menia, preto ich tu neuvádzame.
Wine Not!? — rýchly pohár na Hlavnom námestí
Adresa: Hlavné námestie 354/3, Staré Mesto. Toto je najjednoduchšia voľba, ak chceš po práci jeden pohár a ísť ďalej. Bar sedí priamo na Hlavnom námestí, takže sa k nemu dostaneš bez hľadania a nemusíš nič plánovať. Ponúka výber vín z rôznych regiónov a k vínu syrové misy — ak nechceš ísť hneď domov a chceš k poháru aj niečo malé, toto je praktická zastávka. Telefón: +421 911 472 099, web winenot.sk. Hodí sa pre: niekoho, kto končí v centre a chce rýchly, bezstarostný pohár medzi ľuďmi.
Viecha naturálnych vinárov — naturálne víno a komunitná atmosféra
Adresa: Nedbalova 13, Staré Mesto. Toto je miesto pre niekoho, kto chce ochutnať naturálne (prírodné) vína od malých slovenských vinárov — tankové aj fľaškové — a nie len bežný výber zo supermarketu. K vínu patrí lokálne a sezónne jedlo, atmosféra je neformálna a komunitná, skôr ako pri návšteve u vinára. Pozor na hodiny: Viecha má otvorené v pondelok až sobotu od 16:00 do 23:00, v nedeľu je zatvorená. Ak sa teda vyberieš v nedeľu, nepochodíš. Rezervácie: 0905 736 956. Hodí sa pre: niekoho, kto chce objavovať, posedieť dlhšie a dať si k vínu aj jedlo.
Vínimka — someliérsky výber a tichšie posedenie
Adresa: Ventúrska 3, Staré Mesto (budova Academia Istropolitana). Vínimka je postavená na kurátorskom výbere — vedie ju someliér Andrej Lúčny, ktorý bol v roku 2011 zaradený medzi elitných desať slovenských someliérov podľa TREND. Víno pochádza najmä z rodinných vinárstiev Rakúska a Talianska, s dôrazom na organickú kvalitu. Interiér bol v roku 2013 nominovaný na cenu CE.ZA.AR. Ak chceš, aby ti pohár vybral niekto, kto vie prečo, a chceš tichšie posedenie namiesto hlučného baru, toto je tvoja voľba. Hodí sa pre: rande alebo pracovné stretnutie pri víne.
Amfora Winebar — moderné prostredie v Sky Parku
Adresa: Továrenská 12, Sky Park, Bratislava 811 09. Amfora je mimo historického centra, v modernej industriálnej zóne Sky Parku. Ak pracuješ alebo bývaš bližšie k tejto časti mesta, alebo chceš menej turistické prostredie, je to logická voľba. Výber zahŕňa lokálne aj európske vína z malých rodinných vinárstiev (Slovensko, Česko, Maďarsko, Portugalsko), na pohár aj na fľašu. Personál hovorí anglicky. K vínu dostaneš skôr menšie občerstvenie — olivy, mascarpone s hľuzovkovým olejom, kozí syr — nie plné jedlá. Kontakt: amfora@amfora-winebar.com, +421 908 404 506. Hodí sa pre: niekoho, kto chce moderné prostredie a menej turistov.
Ak máš večer pred sebou a chceš aj jedlo, pozri náš prehľad kam na jedlo v Bratislave. Ak naopak plánuješ skôr pracovné popoludnie, inšpiruj sa v článku najlepšie kaviarne na prácu a štúdium. A ak by si chcel po víne ešte pokračovať, rooftop bary v Bratislave ponúkajú iný typ večerného programu. Téme lokálnych producentov sa venujeme aj v článku o farmárskych trhoch a sezónne aj v prehľade vinobraní pri Bratislave.
Rozhodovací princíp je jednoduchý: chceš rýchlo a medzi ľuďmi — Wine Not!?; chceš objavovať naturálne vína a posedieť pri jedle — Viecha (nie v nedeľu); chceš kurátorský výber a ticho — Vínimka; chceš moderné prostredie mimo centra — Amfora. Vyber podľa toho, aký večer chceš mať, nie podľa toho, čo je „najlepšie“.
Zdroj: oficiálne stránky a profily podnikov (winenot.sk, viecha.com, amfora-winebar.com), Visit Bratislava, Tripadvisor.
